Analítica fina

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Enología | Analítica fina

En primer lugar, Laymatec junto con Laboratoires Dubernet combinan su experiencia para realizar analítica fina utilizando técnicas instrumentales específicas, analizando diferentes parámetros de la viña, del mosto, del vino y de otros productos y subproductos de interés para el sector vitivinícola.

Asímismo, estas técnicas de analítica fina permiten examinarr una amplia gama de parámetros:

  • Análisis de los pecíolos para evaluar el estado nutricional del viñedo
  • Caracterización de los vinos (detección de aromas, perfiles aromáticos de la madera)
  • Contaminantes (TCA, etilfenoles, alérgenos, residuos de pesticidas, ftalatos)
  • Análisis de aguas de pozos y aguas residuales
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